160,000₫
Cá thác lác hay còn được biết đến với tên gọi là cá thát lát. Đây là loài cá rất phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long và được nhiều người ưa chuộng.
Size: 0.2 – 0.5 Kg/con
Qui cách:
Các món ngon có thể chế biến: chiên rút xương, nấu canh chua, lẩu khổ qua, chả cá thác lác,…
Là một trong những loài cá phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, cá thác lác được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Bởi dòng cá này mang đến giá trị dinh dưỡng cao cùng nhiều công dụng hữu ích trong việc chữa bệnh. Để hiểu rõ hơn về loài cá này, bạn hãy cùng An Phát Đông theo dõi bài viết sau đây nhé!
Cá thác lác hay còn được gọi là cá thát lát, đây là dòng cá được phát hiện lần đầu tiên trên thế giới vào năm 1769 và có tên gọi trong tiếng Anh là Notopterus. Cá thát lát có mặt ở hầu hết những quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở những vùng nước lợ rộng rãi ở châu Phi, châu Á đặc biệt là ở Ấn Độ và một số quốc gia thuộc Đông Nam Á như Việt Nam.
Cá thát lát được đánh giá là khá giống như cá bơn, cá rồng với phần thân dẹt, mỏng và khá nhỏ. Còn phần đầu của cá thát lát khá nhỏ, ngắn, mắt cá to, lồi và miệng cá rộng kéo dài lên phần ổ mắt. Kích thước trung bình của cá khi trưởng thành sẽ khoảng từ 20 – 150cm và nặng từ 200 – 500g tùy từng dòng cá.
Ở nước ta hiện nay, cá thát lát phân bố chủ yếu ở khu vực Nam Trung Bộ, Tây Nguyên và khu vực sông Đồng Nai và Đồng bằng sông Cửu Long. Không chỉ được sử dụng để chế biến thành món ăn, cá thát lát còn được rất nhiều người yêu thích và nuôi làm cảnh.
Là một trong những loài cá nước ngọt rất phổ biến ở nước ta, cá thát lát được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thịt cá dai, ngọt. Đặc biệt là dễ làm sạch và có thể chế biến thành nhiều món ăn phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ cho đến người cao tuổi.
Mặt khác, cá thát lát là một trong những loại cá béo với thành phần có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng vitamin A, D, E, chất béo, axit béo Omega 3,… dồi dào. Vì vậy, đây là dòng cá mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đặc biệt là trẻ em, phụ nữ mang thi và người lớn tuổi.
Sau đây là những công dụng to lớn mà cá thát lát mang lại cho sức khỏe con người:
Với thành phần có chứa nhiều chất béo, chất đạm và hàm lượng vitamin A dồi dào, cá thát lát được biết đến là loại thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho mắt. Đặc biệt là ở trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.
Mặt khác, trong thịt và trứng cá thát lát còn chứa hàm lượng Omega 3 lớn nên rất tốt cho hệ tim mạch của người cao tuổi, phụ nữ mang thai. Vì vậy, dòng cá này ngày càng được ưa chuộng.
Cá thát lát trong Đông Y còn được biết đến là một vị thuốc có tính bình, vị ngọt và không độc. Đồng thời có công dụng rất lớn trong việc điều hòa khí huyết, bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho nam giới, trừ phong thấp, giảm đau và nhuận tràng ở trẻ nhỏ.
Với hương vị thơm ngon, cá thác lác rất được ưa chuộng và chế biến thành những món ăn trong bữa cơm thường ngày. Sau đây là những món ăn từ cá thát lát, bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nguyên liệu:
Cách làm:
